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家常红烧排骨的做法

2019/05/15 来源:咸阳信息港

导读

工  艺:炖口  味:酱香难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:30分钟烹饪时间:1⑵小时自创红烧排骨的主料:排骨适当自创红烧排骨

工  艺:炖口  味:酱香难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:30分钟烹饪时间:1⑵小时

自创红烧排骨的主料:排骨适当

自创红烧排骨的辅料:笋干适当、8角适当、蒜适当、姜适当、红椒适当、洋葱适当

自创红烧排骨的做法:1、排骨放入滚水里煮5分钟去醒,水里放入半勺白醋(这样能很好的去除肉腥味道,红烧肉也能够用此方法哦)

2、煮好的排骨捞起,热油,下拍烂的老姜和洋葱、笋片同炒,炒出香味,把煮过的排骨1起下去翻炒两下。

3、准备1个小锅,将排骨整齐的排在锅底,洋葱、老姜、笋片都1起放入,接下来准备自创红烧排骨的调料

4、8角1粒、蒜头3⑷棵、冰糖、酱油、味精适当,所有自创红烧排骨的调料倒入放排骨的小锅中,加水,正好淹过排骨。

5、大火煮开,倒入料酒,料酒倒入后请盖上锅盖,转小火,渐渐烧大约45分钟,差不收汁的时候,放入几片红辣椒。

6、将烧好的排骨捞起来,整齐的排放在盘中,所有配料捞起放在排骨上,锅里留剩下的汤汁,用芡粉勾成汁淋在排骨上,撒上香菜或葱花,就大功告成!

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